Pessoas que estão tentando perder peso reduzem suas chances de sucesso se não tomarem o café da manhã, segundo estudo apresentado este mês no encontro anual da Endocrine Society, nos EUA. De acordo com os autores, saltar a primeira refeição do dia pode condicionar o cérebro a desejar alimentos mais calóricos.
“Quando as pessoas estão de jejum – nesse caso de perder o café da manhã –, isso obviamente deixa as pessoas com mais fome, mas também leva a uma maior atividade em áreas do cérebro envolvidas na recompensa”, explicaram os autores.
Os resultados são baseados em pesquisa com 20 pessoas saudáveis não-obesas, para as quais foram mostradas imagens de alimentos pouco calóricos (saladas, vegetais e peixe) e muito calóricos (bolos, chocolate e pizza) após tomarem o café da manhã ou saltarem a refeição. E eles reforçam as recomendações atuais para o consumo de um café da manhã saudável para prevenir o ganho de peso e ajudar no emagrecimento.
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