Receita do dia

Na receita de hoje no programa De Mulher pra Mulher, passei uma deliciosa receita de carne vermelha. Além de muito saborosa, também é ótima para a saúde. Ela é temperada com molho Curry (também chamado de caril), tempero obrigatório da culinária indiana. O pozinho amarelo evita a perda da memória e o mal de Parkison. Além disso...

• Reduz mutações celulares que provocam câncer
• Evita inflamações no intestino
• É inimigo de doenças que atacam a gengiva
• Afasta os riscos de ter artrite

Papel e caneta nas mãos e vamos lá para as anotações.

Alcatra com molho de curry

Ingredientes

- 4bifes grossos de carne tipo alcatra

- Sal e pimenta-do-reino a gosto

- 1 colher (sopa) de manteiga

- 1/2 cubo de caldo de legumes

- 1 colher (sopa) de curry em pó

- 1 colher de (sopa) de maizena

- 1 e 1/2 (chá) de leite sem soro

- 2 colheres (sopa) de óleo

Modo de preparo

Tempere a carne com sal e pimenta. Reserve. Em uma panela, em fogo médio, aqueça a manteiga adicione o caldo de legumes e mexa. Dissolva o curry e a maizena no leite, despeje na panela e cozinhe, mexendo até engrossar. Acrescente o creme de leite, acerte o sal e misture. Em uma frigideira antiaderente, frite os bifes no óleo, em fogo alto até dourar. Sirva a carne com o molho.

Bom apetite!!!