Receita

Passado o fim de semana, aquela comilança toda de costume, nada melhor que uma comidinha mais leve para começar a segunda feira! Sem contar que é sempre nesse dia que falamos em dar inicio a tão famosa dieta.
No programa de hoje que apresento na rádio Cólmeia, passei para as minhas ouvintes uma deliciosa receita de uma salada super saborosa! Uma boa pedida para a segundona! Vou postar aqui, para dividir com você leitor, essa saudável e fácil receita.

SALADA COM COALHADA

Ingredientes

• 1 pepino japonês.


• 2 tomates.


• 1 maço pequeno de alface frisée.


• 1 maço pequeno de hortelã picada.sal,azeite e limão a gosto.


• 4 colheres (sopa) de coalhada seca.


• 1 colher (chá) de molho de pimenta

Modo de preparo

Corte o pepino em cubos. Tire as sementes dos tomates e corte em cubos. Em um recipiente, misture o pepino, o tomate, a alface e a hortelã. Tempere com sal, azeite e limão. Reserve. Em um recipiente, coloque a coalhada seca e tempere com o molho de pimenta. Distribua a salada em cumbucas. Sobre cada uma coloque uma colher (sopa) de coalhada.
Dica:Você pode substituir a coalhada por iogurte natural.